12月のオススメ料理
12月の旬魚： 寒ブリ・真タラ・ハタハタなど

寒ブリの刺身　北海道産

ブリは、大きくなるにつれ呼び名が変わる出世魚。「イナダ→ワラサ→ブリ」の順で、一番大きなものをブリと呼びます。
まずは、刺身でいただくのがおすすめ。脂のりが抜群なので、とろけるような味わいをお楽しみいただけます。

(南柏総本山　料理長・叶内)

• 白子ポン酢　函館直送

  冬場の高級食材、白子。
  クリーミーな味わいと、口の中で溶けていくような滑らかな食感がたまりません。

• 釣り地金目鯛しゃぶしゃぶ　銚子漁港直送

  銚子の釣り地金目鯛は、煮付だけでなくしゃぶしゃぶにしても絶品。脂を閉じ込めていただきます。宴会コースでも人気の商品です。

• 焼き白子　北海道産

  白子は、ポン酢でいただくのが定番ですが、焼き料理もおすすめ。凝縮された旨みと、クリーミーな食感もお楽しみいただけます。