10月のオススメ料理
10月の旬魚： 伊勢海老、カキ、カマス、鮭など
活伊勢海老のお造り 鴨川漁港直送
日本で有数な伊勢海老の産地である、千葉県房総半島。
8月に伊勢海老漁が解禁となり、10月に最盛期を迎えます。
活きたままさばく伊勢海老のお造りは身が甘くてプリプリ。
この時期限定の贅沢な逸品です。
(津田沼直売所 料理長・大日向)
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カキフライ 広島産
サクサクの衣に包まれた柔らかな大粒のカキ。自家製のタルタルソースもたっぷり。
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カマスの炙り握り すだち添え 沼津漁港直送
カマスの皮を軽く炙り、スダチを搾っていただく上品な白身の握り。
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鮭のチャンチャン焼き 知床直送
秋鮭と味噌の相性は最高。
ゴロゴロ野菜もたっぷり加えて、食べ応えも十分です。
